Hmm, klingt irgendwie wie saure Gurken mit Nutella, oder?
Aber es schaut wirklich sehr lecker aus. Und wenn man sich das mal auf der Zunge zergehen lässt, dann klingt das wirklich garnicht sooo schlimm. Ich werde auf jeden Fall das Rezept mal ausprobieren. Danke Ulrike, für den Tip 🙂
Nun hier mal unser Pizzarezept:
Für den Teig (reicht für 2 Bleche wenn dünn ausgerollt):
- 500g Mehl
- 250ml Wasser
- 1 Tüte Hefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
für die Tomatensosse:
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 7-8 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Oregano
- Basilikum
- Salz u. Pfeffer
Und Belag je nach Belieben. Wir haben hier Schinken (aber keinen billigen gepressten) und Salami, beides in dünnen Scheiben. Und oben drauf dann frische Champinons und 1 Tüte (sind bei uns 200g) gerieben Mozarella.
Zubereitung:
Erstmal muss die Tomatensosse gemacht werden, da diese dann noch gut 20min köcheln kann. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten. Dann die geschälten Tomaten dazu. Nun alles gut pürieren. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum und dann das ganze noch etwas vor sich hin köcheln lassen.
Die Tomatensosse reicht bei uns für max. 4 mal. Der Rest wird dann eben eingefroren.
Ofen vorheizen. Unser Ofen erreicht zum Glück die 300° Marke, was ziemlich vorteilhaft ist. Also es sollte die oberste Grenze eingestellt werden.
Die Zutaten für den Teig schön verkneten bis die Masse zäh ist. Das Backblech mit Margarine einfetten und dann die Hälfte von dem Teig ausrollen. Nun die Tomatensosse draufstreichen. Wir haben es immer sehr dünn gemacht, damit der Boden nicht so aufweicht. Dann die Hälfte von dem gerieben Mozarella draufstreuen. Jetzt kann beliebig belegt werden. Dann die, in Scheiben geschnitten Champinons drauf.
Ab in den Ofen damit. Jetzt kann man wirklich daneben stehenbleiben und zuschauen wie sie fertig backt.
Wenn der Teig am Rand ein wenig Farbe angenommen hat, streut man den restlichen Mozarella oben drauf. Und wenn dieser dann schön braun ist, ist die Pizza fertig.
Ein Traum. Haben heute zum ersten Mal Pizza selber gemacht. Anfänglich hatten wir etwas Schwierigkeiten mit dem Teig ausrollen, aber dann haben wir es doch ganz gut hinbekommen. Leider haben wir den falschen Schinken dafür gekauft. Die Presswurst passte nicht wirklich. Aber morgen versuchen wir es mal mit Salami als Belag.
Werde mal bei Gelegenheit das Rezept hier schreiben. Sowas muss man sich merken, falls wir mal wieder Pizza machen wollen.
Ich muss mal noch schauen was man noch so alles auf die Pizza legen kann. Vielleicht auch mal Gemüse wie Brokoli? Stelle ich mir schon ganz lecker vor 🙂
Vielleicht für den Einen oder Anderen ein Begriff. Eigentlich einfach nur Makkaroni mit Tomatensosse alá DDR. Schulküchennudeln deshalb, weil es damals Schulküchen gab, für sämtliche Schulen der Stadt in der wir als Schüler Mittags essen konnten. Und es gab dieses Mahlzeit öfter mal, weil es ziemlich einfach und der Brüller schlechthin war.
Benötigt wird:
Und so geht’s:
Die Nudeln wie gewohnt ansetzen und so kochen wie es am liebsten ist. Die Wurst und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten (am besten in einer großen, hohen Pfanne). Etwas Mehl drüber streuen und mit Wasser anrühren (aufpassen das es nicht Klumpt). Die Flasche Ketchup dazu und je nach dem wie dick man es haben will, mit Wasser verdünnen, dann ein wenig köcheln lassen. Nun einfach nur noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Anrichten dann mit dem gerieben Käse bestreuen.
Guten Appetit!
Mit läuft jetzt schon wieder das Wasser im Munde zusammen. Gut das es das heute Abend gibt, nur deshalb konnte ich es jetzt aufschreiben *grins*
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Ich liebe ja die Kartoffelsuppe von meiner Mama. Nun habe ich aber erfahren das sie mich „bescheisst“. Sie nimmt die letzten Jahre keine richtigen Kartoffeln mehr, sondern nur noch Püreepulver. Einen Unterschied hatte ich aber nie festgestellt und die Suppe schmeckt heute noch toll. Habe mir nun mal das Rezept geben lassen und das ist sehr einfach.
Benötigt wird:
Und so geht’s:
Ich nehme hier 1 Litter Wasser für eine Tüte Kartoffelpüree. Den Liter kochen mit ca. 3 Löffel Fleischbrühe. Dann das Püree reinschütten und kurz mit umrühren nochmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und kurz stehen lassen. Jetzt können die Wiener mit reingelegt werden zum anwärmen. Den Speck würfeln, in einer Pfanne anbraten und dann mit in die Suppe zutun.
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