Archiv der Kategorie "Gekocht"

Rezept: Chicorée-Obstsalat mit Walnüssen

Chicorée habe ich als Kind sehr gerne gegessen. Mein Papa hat immer einen sehr leckeren Salat damit gezaubert. Das Rezept habe ich vor ein paar Tagen mal wieder aus meinem Hinterstübchen rausgekramt und etwas verfeinert. Jetzt könnt ich ihn jeden Tag essen, wenn nur die Schnippelei nicht wäre
Auf jeden Fall möchte ich das [...]

Rezept: Milchreis-Quark-Kirsch-Kuchen

Wie gestern schon in Twitter angedroht, kommt heute das Rezept zu meinem etwas anderen Kuchen. Man könnte es auch Auflauf nennen. Gestern zum ersten Mal gemacht und für unheimlich lecker befunden

Zutaten: 1/2 L Milch, 500g Kirschen, 150g Milchreis, 200g Speisequark, 3 Eier, eine Prise Zimt, eine Prise Salz, etwas geriebene Zitronenschale, 4EL Zucker
Zubereitung: [...]

Rezept: frische Pilze mit Mozzarella

Das Rezept, was ich die Tage vorgestellt habe, “Zucchini mit Mozzarella” kann man auch wunderbar mit Pilzen kochen. In den Kommentaren haben ja einige erwähnt, dass Zucchini bei manchen nicht gern gesehen ist. Gestern habe ich 4 frische Champions und 3 – 4 Scheibchen Zucchini (muss bei mir zusammen 125g ergeben ) gekocht [...]

Rezept: Zucchini mit Mozarella

Im Zuge meiner Ernährungsumstellung mit Metabolic Balance muss man teils etwas experimentierfreudig sein. Man hat ja nur eine gewisse Menge an Zutaten und auch nur eine gewisse Auswahl. Aber es reicht alles um satt zu werden und auch das es schmeckt. Hier mal ein Rezept, wovon ich sehr begeistert bin. Eigentlich eine Erfindung von Frank [...]

Backen: leckere Zimtsterne

Fürs Wochenende hatte ich mir vorgenommen noch mal einen Schwung Plätzchen zu backen, denn dann ist ja auch wieder Schluss, weil Weihnachten vorbei und so 4 verschiedene Arten von Plätzchen sollten es werden. Zum einen wieder Spitzbuben, dann die Flügelchen, stinknormale Plätzchen (da ich mir neue Formen, wie einen Tannenbaum oder ein Schneemann, [...]