Archiv für den Monat: Oktober 2006

Lecker Käsekuchen

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Durch eine kleine Vorgeschichten, befand sich in unserem Kühlschrank um kaesekuchen die 6kg Quark, reinster Quark. Und diesen pur essen, geht ja mal garnicht. Was also nun damit machen? Da wir unheimlich gern „Golden Girls“ schauen, fiel uns sofort „Käsekuchen“ ein. Lecker! Hier unsere Rezept wie wir ihn am liebsten mögen:

Zutaten:

  • 5 Eier
  • 100g Butter
  • 200g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3/4 Päckchen Backpulver
  • 500g Quark
  • 200g süsse Sahne
  • 250g Zucker
  • 3/4 Päckchen Puddingpulver Vanille
  • 1 Dose Mandarinen
  • Zitronensaft nach Geschmack


Boden:

Ein Ei, die Butter, 100g Zucker und das Päckchen Vanillezucker zusammen schaumig rühren. Hierrunter dann 200g Mehl und ein halbes Päckchen Backpulver unterrühren, aber nur kurz. Dann den Teig in eine mit Butter innen eingeschmierte Springform geben. Je nach dem ob man einen Rand haben will, so muss man diesen am Rand der Springform nach oben drücken, weil er nicht mit ganz hoch geht.

Belag:

Die restlich 4 Eier trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz schön steif schlagen, kurz weg stellen. Dann die 4 Eigelb, 150g Zucker, 200g süsse Sahne, eine Messerspitze Backpulver,500g Quark und die 3/4 Backung Puddingpulver mischen und dann schaumig rühren. Anschliessend das Eiweiss unterheben. Die abgetropften Mandarinen auf den Boden in der Springform verteilen und dann die Masse drübergiessen.


Backzeit:

Normal bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Da jeder Ofen aber anders ist, sollte die Stäbchenprobe gemacht werden 😉

Innerhalt von 2 Wochen gab es diesen nun 3 mal bei uns und es ist immernoch soviel Quark da *hmpf* Jedenfalls ist er lecker und sollte mal ausprobiert werden. Durch das schaumig geschlagene Eiweiss wir er sehr luftig. Guten Appetit!

Neues „Postamt“

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Seit einem guten halben Jahr hat hier im Ort unsere Post zugemacht, gesagt wurde wegen Stellenabbau, obs stimmt, weiss ich nicht.

Und das wir nun nicht erst 10km fahren müssen ob Paket abzugeben, haben sie eine Filliale bei Edeka eingerichtet. Das Problem ist aber hier, das keine ausgebildeten Fachmänner/frauen hinter der Theke stehen, sondern Verkäuferinnen des Marktes.

Auch wenn es nicht so sein sollte, mir kommt es jedenfalls so vor. In der Hauptverkehrszeit, brauchst dich garnicht erst anstellen. Wenn man Glück hat, sind 2 Damen am Schalter, aber selbst zu zweit geht es einfach nie vorwärts. Es ist echt nervig, wenn man eigentlich nur eine kleine Briefmarke brauch und dafür eine halbe Stunde da ansteht.

Wo ich aber letztens am meisten gekocht habe, als ich wirklich 2 minuten nach Beginn deren Mittagspause dort hinkam (mit einem Brief) und mich eine „freundliche“ Dame darauf hinwies das ich doch wieder gehen kann. Und es waren wirklich nur 2 Minuten, aber ich habe einen Blick entgegen bekommen, hätte tot umfallen sollen, so schien es mir. Ich hätte es ja auch verstanden, aber da stehen sie zu zweit noch hinter dem Schalter und plauschen und dann werde ich so „nett“ hinausgebeten.

Komischerweise scheint es aber sehr häufig da an Schalterdamen zu wechseln, es ist immer mindestens eine dabei die ich zuvor noch nie sah und ich war die letzten Monaten ziemlich oft zur Post.

Jetzt heisst es immer nur ‚Augen zu und durch‘.

[tags]nervig,einkaufen[/tags]

Muss nicht sein!

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Endlich! – Dacht ich als der Herr Schumacher (Formel 1) bekannt gab das er aufhört. Ich mag ihn nicht besonders wie man wohl nun merkt 😉

Aber warum muss dieser Mensch nun auch noch Werbung im Fernsehen machen. Formel 1 kann ich ja schnell genug wegschalten weil das ja meist auch vorher breit angekündigt wird, aber Werbung leider nicht *hmpf*

[tags]fernsehen,nervig[/tags]