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Pizza selbermachen
Nun hier mal unser Pizzarezept: Für den Teig (reicht für 2 Bleche wenn dünn ausgerollt): 500g Mehl 250ml Wasser 1 Tüte Hefe 1 TL Salz 2 EL Olivenöl für die Tomatensosse: 1 Dose geschälte Tomaten 7-8 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Oregano Basilikum Salz u. Pfeffer Und Belag je nach Belieben. Wir haben hier Schinken (aber keinen [...]
Selbergemachte Pizza
Ein Traum. Haben heute zum ersten Mal Pizza selber gemacht. Anfänglich hatten wir etwas Schwierigkeiten mit dem Teig ausrollen, aber dann haben wir es doch ganz gut hinbekommen. Leider haben wir den falschen Schinken dafür gekauft. Die Presswurst passte nicht wirklich. Aber morgen versuchen wir es mal mit Salami als Belag. Werde mal bei Gelegenheit [...]
Schulküchennudeln
Vielleicht für den Einen oder Anderen ein Begriff. Eigentlich einfach nur Makkaroni mit Tomatensosse alá DDR. Schulküchennudeln deshalb, weil es damals Schulküchen gab, für sämtliche Schulen der Stadt in der wir als Schüler Mittags essen konnten. Und es gab dieses Mahlzeit öfter mal, weil es ziemlich einfach und der Brüller schlechthin war. Benötigt wird: 400gr [...]
Kartoffelsuppe
Ich liebe ja die Kartoffelsuppe von meiner Mama. Nun habe ich aber erfahren das sie mich “bescheisst”. Sie nimmt die letzten Jahre keine richtigen Kartoffeln mehr, sondern nur noch Püreepulver. Einen Unterschied hatte ich aber nie festgestellt und die Suppe schmeckt heute noch toll. Habe mir nun mal das Rezept geben lassen und das ist [...]
Lecker Käsekuchen
Durch eine kleine Vorgeschichten, befand sich in unserem Kühlschrank um die 6kg Quark, reinster Quark. Und diesen pur essen, geht ja mal garnicht. Was also nun damit machen? Da wir unheimlich gern “Golden Girls” schauen, fiel uns sofort “Käsekuchen” ein. Lecker! Hier unsere Rezept wie wir ihn am liebsten mögen: Zutaten: 5 Eier 100g Butter [...]
