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Kochtip – Lauch mit Hackbällchen
Sollte unbedingt jeder, der es noch nicht kennt, ausprobieren. Sehr einfach, schnell und lecker. Zutaten für 2 Portionen: 600g Lauch, 20g Butter, 100g Sahne, 500g Rinderhack, 1 Ei, 1 Zwiebel, 40g geriebener Parmesan, Butterschmalz zum Braten, getrockneter Majoran, geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer, 1Msp Instant-Gemüsebrühe Zubereitung: die Lauchstangen längs halbieren und quer in kleine Scheiben schneiden. [...]
Rezept: Elsässer Flammkuchen
Da es da draussen Leser gibt die nicht wissen was ein Elsässer Flammkuchen ist (zu Gery zwinker :grins: ), habe ich hier mal Fotos und das Rezept. Das ist jetzt sicher nicht DAS Rezept für den Flammkuchen, aber uns schmeckt es so. Nach unserem Rezept reicht er für 2 Bleche und ist auch ideal für [...]
Nie wieder Pizza liefern lassen
Gestern haben wir uns seit Monaten mal wieder Pizza liefern lassen. Meine war wirklich nicht übel, hat auch mal nicht wie jede geschmeckt. Man hat gemerkt das die Leut da schon Ahnung hatten, aber irgendwie, trotz selber ausgewähltem Belag, haute sie mich nicht vom Hocker. Vielleicht ist mein Gaumen auch nur verwöhnt von selber gemachter [...]
Stöckchen Kindheitserinnerung
Der Walter warf mir ein Stöckchen in die Wiese und möchte gerne wissen welche drei Speisen und welche zwei Getränke ich mit meiner Kindheit verbinde. Wollmer ma die grauen Zellen in Schwung bringen. Speisen: Also bei Speisen fällt mir als erstes Pflaumenknödel ein die meine Uroma immer selber gemacht hat. Leider leider habe ich mir [...]
Wassermelone und Feta
Hmm, klingt irgendwie wie saure Gurken mit Nutella, oder? Aber es schaut wirklich sehr lecker aus. Und wenn man sich das mal auf der Zunge zergehen lässt, dann klingt das wirklich garnicht sooo schlimm. Ich werde auf jeden Fall das Rezept mal ausprobieren. Danke Ulrike, für den Tip :smile:
